Название блюда

Рубленая сельдь по-силезски

Описание

Пряная закуска из селедки с яблоком, маринованным огурцом и луком. Своеобразный форшмак на ломтиках черного хлеба – очень вкусно и гармонично.

Состав

Кисло-сладкое яблоко – 1 шт Слабосоленая сельдь – 1 шт Лук – 1 шт Маринованный огурец – 2 шт Черный хлеб – 6 ломтиков Яблочный уксус Растительное масло Перец, соль

Приготовление

Освободить сельдь от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками. Также кубиками нарезать лук, яблоко, огурцы. Соединить все продукты, приправить, немного посолить, перемешать. Смешать растительное масло с уксусом, заправить селедочную массу. Разложить селедочную массу на ломтики черного хлеба, посыпать рубленой зеленью укропа.

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки