Название блюда

Суп чили кон корне

Описание

Состав

1 маленькая луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 ст л растительного масла 500 г фарша из говядины 410 г консервированной красной фасоли, слить 2 х 400 г консервированных помидоров, порезанных 700 мл горячего куриного бульона щепотка чили 2 квадрата горького шоколада свежий кориандр или листья петрушки

Приготовление

1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение нескольких минут и когда они станут мягкими, добавить фарш. Снизить огонь и готовить 5 минут, помешивая время от времени, пока мясо не перестанет быть розовым. 2. Добавить фасоль, помидоры, бульон, чили, шоколад и соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и медленно тушить 1 час или дольше, если есть время. (до этого этапа можно приготовить за день до надобности, охладить и поставить в холодильник). 3. Разлить горячий суп по большим кружкам и посыпать травами, сыром и черным перцем. Есть ложками

Энергетическая ценность

В 1 порции 252 ккал

Примечание

В 1 порции 12 г жира, 5 г насыщенного жира

Ссылки