Приготовление.

Шаг 1

В отдельную посуду вылить немного воды и высыпать крахмал. Затем размешать крахмал, чтобы не было комочков.

Шаг 2

Далее нужно туда добавить соевый соус и бальзамик. Засыпать сахар и подсолнечное масло. Всё хорошенько перемешать.

Шаг 3

Мясо говядины промыть проточной водой и вырезать мелкие косточки и плёнки. Нарезать мясо тонкими полосками, отправить в посуду с маринадом. Пусть маринуется полчаса.

Шаг 4

В сковороду нужно налить немного подсолнечного масла и на сильном огне разогреть. Чеснок очистить от шелухи и промыть холодной водой, мелко нарезать и отправить в сковороду.

Шаг 5

Имбирь натереть на мелкой тёрке и отправить за чесноком вслед. Зелёный лук помыть и мелко нарезать, выложив затем в сковороду для жарки. Всё перемешать и жарить несколько минут. Снять с огня и переложить в отдельную посуду. Далее в сковороду нужно выложить мясо, которое к этому времени уже промариновалось. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 6

Долить еще подсолнечного масла, нагреть сковороду и выложить туда шампиньоны и лук белый, нарезанный полукольцами. Добавить нарезанный дольками болгарский перец. Слегка обжарить на среднем огне.

Шаг 7

Добавить в сковороду обжаренные чеснок, имбирь, зелёный лук, и залить маринадом с мяса. Тушить минут 5. Затем добавить мясо и тушить ещё пару минут. После этого, выключить огонь и оставить доходить под крышкой минут 10. Блюдо готово! Разложить говядину по порционным тарелкам и подать на стол. Приятного Вам аппетита!


 

Продукты, указанные в рецепте

1. говядина 800 грамм

2. имбирь2 чайных ложки

3. лук 1 штука

4. перец красный 2 штуки

5. чеснок 4 зубчика

6. шампиньоны 4 штуки

7. масло растительное 4 чайных ложки

8. соевый соус 150 мл

9. бальзамик 2 чайных ложки

10. сахар 1 чайная ложка

11. крахмал 2 чайных ложки

12. вода 200 мл