«Человек, который спасет ресторан»
11 мая 2016 года
 портал по трудоустройству Rabota.ru Нижний Новгород
приглашает соискателей на бесплатный народный семинар

Если поток клиентов ресторанной сферы не иссякает, то и сотрудники на должности администратора, повар, управляющий рестораном, официант требуются постоянно.

Однако, в условиях экономической нестабильности нужны не просто сотрудники, которые будут выполнять свои стандартные функции. Сегодня рынок труда требует специалиста, который спасет свой ресторан / кафе! Портал по трудоустройству Rabota.ru Нижний Новгород поделится советами с соискателями, как таким специалистом стать.

 

http://nn.rabota.ru/soiskateljam/tehniki/narodnyj_seminar_chelovek_kotoryj_spaset_restoran.html
© 2003-2016 Rabota.RU/Работа.РФ

Мероприятие получилось очень интересным и насыщенным. Необходимо обязательно рассказать об услышанном для студентов поваров. Да и взрослым, обучающихся у нас на курсах повышения квалификации об этом стоит узнать.
Ирина Иваньшина сделала отличный обзор ситуации на рынке труда в данной области, опираясь на данные портала РАБОТА.РУ





полезной информации было много. Например, в этой сфере растет количество мужчин


сравнили ожидания по зарплате соискателей и что предлагают рестораны Нижнего Новгорода



Екатерина Смирнова (ресторанный критик, консультант, автор проекта «Gofoods.me. Про еду. Честно», шеф-редактор радио Business.fm в Нижнем Новгороде) раскрыла профессиональные секреты в сфере ресторанного бизнеса:

«Внимание, недовольный гость: инструкция по укрощению»


Вместе с юристом, специализирующимся в этой области


были рассмотрены многие нестандартные ситуации, что вызвало живое обсуждение, новые вопросы и ситуации.
Например:
* как извинится и попросить заплатить повторно
* официант проливает на вас вино
* официант уносит еду, которую вы не доели
* гость нашел в блюде стекло или таракана
* съемка фото и видео в ресторане

Наталья Царева рассказала о результатах исследования, которое  провело кадровое агентство КГБ совместно со студентами РАНХиГС.


Была проделана колоссальная работа. Они подготовили анкеты, опросили и проанализировали результаты по большей части кафе и ресторанов Нижнего Новгорода. Даже семейное кафе, в котором работает 4 человека, вошло в анализ


Если вы работаете в этой области, очень рекомендую познакомится с исследованием. За материалами обращайтесь непосредственно в кадровое агентство КГБ

 

некоторые цифры исследования смотрите здесь