Название блюда

Абрикосовое печенье с кокосом

Описание

Состав

150 г сливочного масла, размягченного 150 г сахара 1 ч л ванильной эссенции 1 яйцо 175 г простой муки, просеянной 50 г сушеного кокоса 50 г кураги, готовой к употреблению 50 г простого шоколада

Приготовление

1. Положить масло и сахар в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. Добавить муку, кокос и курагу, замесить мягкое тесто. Сформировать в длинную колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом. 2. Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин, пока не затвердеет. 3. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть. 4. Растопить шоколад. С помощью ложки или кондитерского мешка побрызгать печенье шоколадом. Дать застыть.

Энергетическая ценность

В 1 печеньи: 100 ккал, 5 г жира

Примечание

На 30 шт

Ссылки