Название блюда

«Рыба в рукаве»

Описание

Не требующий лишних усилий рецепт приготовления речной рыбы. Рыба, запеченная в рукаве, получается нежной и мягкой, блюдо легкое и некалорийное.

Состав

Речная рыба (сазан, толстолобик, карась, судак, подлещик или лещ) – на выбор Крупная соль Рукав для запекания Помидоры черри

Приготовление

Хорошо вымыть рыбу. Потрошить и чистить не нужно. Отрезать рукав для запекания по размеру рыбы, учитывая место для зажима. Обильно засыпать рыбу крупной солью со всех сторон, поместить в рукав. Закрыть рукав зажимами. Сделать на рукаве несколько проколов, чтобы выходил пар. Разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. Выложить рыбу на противень и запекать 40 – 50 минут. По готовности достать рыбу из рукава, выложить на блюдо. Подавать, украсив помидорами черри.

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки