Название блюда

«Нарханги»

Описание

Очень сытное, ароматное узбекское блюдо. Мясо, тушенное в овощах, получается сочным и аппетитным, его с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Состав

Говядина или свинина – 0.5 кг Сладкий перец – 1 шт Кинза – 100 г Помидоры – 0.5 кг Чеснок – 2 головки Морковь – 0.5 кг Укроп – 100 г Лук – 0.6 кг Картофель – 0.5 кг Соль, перец Растительное масло – 200 мл

Приготовление

Нарезать мясо кубиками. Выложить в глубокую сковороду с разогретым маслом, обжарить до полуготовности, затем снять с огня. Нарезать овощи, порубить зелень. Выложить на мясо слои: лук, морковь, помидоры, укроп, кинза, чеснок, перец, картофель. Каждый слой посолить, поперчить. Залить блюдо половиной стакана воды, закрыть плотно крышкой. Тушить два часа на очень слабом огне.

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки