Документация по библиотеке OpenCV: http://docs.opencv.org/2.4/index.html

Документация, по использованию Intel Edison, в частности, взаимодействие с др. устройствами, посредством Bluetooth: https://software.intel.com/en-us/articles/connecting-to-intel-edison-from-android-with-bluetooth-le-ble

Книга от Intel: Edison.pdf

Поисковая машина: http://yandex.ru

Информационный портал: http://habrahabr.ru