Вологодский бизнесмен Дмитрий Кряжев год назад вместе с партнером запустил производство пророщенных зерен – пшеницы, зеленой гречки и бобовых. Здоровый образ жизни и здоровая еда – это тренд, который в Вологде еще только набирает обороты, говорит он и делится с RB.ru рецептом салата с пророщенной гречкой. В планах компании "Здоровый город" – прийти на полки московских и петербургских магазинов, но пока это слишком затратно.