В Японии долгая история употребления полезных для здоровья продуктов, а японцы известны своим долголетием. В 1991 году Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения ввело в Японии нормативные акты о функциональных пищевых продуктах, которые называются «пищевые продукты для особых целей» (FOSHU). После внедрения системы функционального питания многие клинически проверенные продукты FOSHU, полезные для здоровья, были разработаны и выпущены на рынок. В результате чистый объем продаж продуктов FOSHU в 2007 году достиг 6,2 миллиарда долларов. Большинство заявлений о пользе для здоровья относятся к улучшению здоровья желудочно-кишечного тракта с помощью пробиотиков . Триглицериды , высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина ЛПНП и высокийуровень глюкозы в кровив основном связаны с заявлениями о пользе для здоровья. После 2007 года рынок продукции FOSHU был практически насыщен. Однако в 2015 году была создана новая функциональная регулирующая система под названием «Продукты с заявленными функциями» на основе системы Закона о пищевых добавках, здоровья и образования, принятой в США. Основные требования к здоровью в новой системе регулирования связаны с усталостью, глазами, памятью, стрессом, сном, суставами, кровотоком, температурой тела, мышцами и индексом массы тела. После внедрения новой системы общий объем продаж функциональных пищевых продуктов, включая продукты FOSHU, в 2018 году достиг 8 миллиардов долларов. Новая функциональная система регулирования более гибкая с точки зрения заявлений о пользе для здоровья, протокола клинических исследований и требуемых результатов. Таким образом, рынок новых регулирующих продуктов продолжает расти. В настоящей статье