Чилийская компания NotCo, специализирующийся на изготовлении растительных продуктов питания, привлекла $235 млн. финансирования в раунде серии D. Стартап использует алгоритмы на базе машинного обучения для поиска новых ингредиентов и производства продуктов без участия животных. Платформа NotCo уже научилась воспроизводить молоко, майонез, мороженое и куриное мясо — сейчас эти продукты доступны в США, Бразилии, Аргентине, Чили и Колумбии.