Состав

Заливка: 200 мл.сливок, 3-4 ср.отварных картофелины, соль, черный перец. Взбить все миксером. Состав салата(уже не марокканский): 500 гр. филе камбалы, 300гр.репчатого лука, 400 гр.моркови, немного майонеза, соль, перец.

Приготовление

Заливку для этого салата можно использовать для любых салатов, состав которых сочетается с картофелем... Заливка: 200 мл.сливок, 3-4 ср.отварных картофелины, соль, черный перец. Взбить все миксером. Камбалу отварить в чуть подсоленной воде в течении 15 минут, отдельно спассеровать на оливковом масле лук и тертую морковь. Выложить в подходящую посуду слоями морковь, лук, рыбу( я еще добавила слой квашенной капусты, т.к. люблю по-острее). Промазать слегка слои майонезом. Поставить салат в холодильник. Сделать заливку, достать салат, накрыть его тарелкой, на которой будете подавать и перевернуть. Покрыть заливкой. Украсить по своему желанию.

Энергетическая ценность

Примечание

Автор: Ольга Мартиросян

Ссылки

сайт Готовим дома