Описание

Любителям винегрета обязательно этот вариант приготовления с добавлением кальмара. Очень вкусно, питательно и весьма полезно!

Состав

Свекла – 1 шт Кальмары – 4 шт 1 соленый огурец Растительное масло Картофель – 3 шт Черный молотый перец, соль, зеленый лук Лук репчатый – 2 шт 1 морковь

Приготовление

Отварить в мундирах картофель свеклу и морковь. Охладив, очистить и нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде кальмары (после закипания воды в течение 3 – 5 мин.). Охлажденные кальмары нарезать тонкой соломкой. Мелко нарезать лук и огурец. Соединить свеклу, кальмары, картофель, морковь, огурец и лук. Заправить растительным маслом и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать зеленым луком.