Состав

На 4 порции: 250 г натурального йогурта цедра 1 апельсина сок 1/2 апельсина 350 г готового мяса индейки, порезанного кубиками 100 г кураги, порезанной на тонкие полоски 150 г помидоров, очищенных от семечек и мелко порезанных 1 красное яблоко, мелко порезанное 50 г соленого арахиса 85 г кресс-салата

Приготовление

1. В большой миске взбить йогурт, почти всю апельсиновую цедру и сок. 2. Добаить индейку, курагу, помидоры и яблоко. Затем посыпать арахисом. 3. Разделить салат с индейкой по 4м тарелкам, посыпать оставшейся цедрой и украсить кресс-салатом. Подавать сразу же. На заметку В этом салате можно использовать остатки окорока вместо индейки, или заменить курагу - виноградом. Также из этого салата получается отличная начинка для запеченного картофеля в мундире.

Энергетическая ценность

В 1 порции 341 ккал

Примечание

В 1 порции 13 г жира

Ссылки