В пособии излагаются современные данные о физиологии стресса, дается его описание, рассматриваются механизмы защиты растений, их устойчивости к абиотическим и биотическим факторам внешней среды, реакции растений на повышения и понижения температуры, водный дефицит, высокое содержание солей в почве, загрязнение атмосферы, ионизирующее излучение, воздействие патогенных микроорганизмов.