Дата составления: 7 августа 2026 г.

Обзор создан в автоматическом режиме по материалам:

• Alterozoom: https://alterozoom.com/ru/categories/4777.html

• Ecoimpact PLE: https://ecoimpact-ple.com/en/categories/560.html

---

1. Executive Summary

Сити-фермерство (городское сельское хозяйство) — один из наиболее динамично растущих сегментов агротехнологий, направленный на решение проблем продовольственной безопасности, урбанизации и экологической устойчивости. По данным UNDP (1996), городское сельское хозяйство уже сейчас является источником дохода для ~100 млн человек и обеспечивает продовольствием ~500 млн человек по всему миру (источник: Alterozoom, документ 60683). По прогнозам ООН, к 2050 г. 80% населения будет жить в городских районах, что вызовет существенный рост спроса на продовольствие (источник: Alterozoom, документ 54438; Ecoimpact, документ 73). Прогноз научно-технологического развития АПК РФ до 2030 г. ожидает «взрывной» рост спроса на технологии «урбанизированного сельского хозяйства» (источник: Alterozoom, категория 4777; Ecoimpact, документ 10060).

Ключевые технологические направления: вертикальные фермы (Alterozoom, документы 33216, 42400; Ecoimpact, документ 73), подземные теплицы/фермы (Alterozoom, документы 60364, 59139), распределённое сити-фермерство (Alterozoom, документ 61595; Ecoimpact, документ 1110), вертикальное озеленение и фитостены (Alterozoom, категория 5714), альтернативные белки — фермы насекомых (Alterozoom, категория 5180), гидропоника, аэропоника, аквапоника, ионопоника (Ecoimpact, документ 10061).

Страны-лидеры по внедрению вертикальных ферм (2021): Япония, Тайвань, США (источник: Ecoimpact, документ 10060).

---

2. Концептуальные основы сити-фермерства

2.1. Определение и масштаб

Городское сельское хозяйство — сельское хозяйство, ведущееся в городских районах, вносящее основной вклад в производство продуктов питания, топлива и волокна, существующее преимущественно для удовлетворения повседневных потребностей потребителей в городах и посёлках (источник: Alterozoom, документ 60683; Ecoimpact, документ 73).

Ключевые характеристики:

• Использует и повторно использует природные ресурсы и городские отходы для производства сельхозкультур и домашнего скота (источник: Alterozoom, документ 60683)

• Ориентировано на городские рынки, а не на национальные или глобальные (источник: Alterozoom, документ 60683)

• Состоит из множества мелких ферм и нескольких крупных агропредприятий (источник: Alterozoom, документ 60683)

• Масштабы: от приусадебных участков ≤20 м² до крупных операторов, арендующих 10 га в промышленных зонах (источник: Alterozoom, документ 60683)

2.2. Исторический контекст

Вторая мировая война: Выращивание пищи в городах стало популярным в Европе и Северной Америке во время и сразу после Второй мировой войны (источник: Ecoimpact, категория 560). Городское фермерство обеспечивало граждан продуктами питания в условиях острого дефицита ресурсов (источник: Ecoimpact, категория 560).

Послевоенный период: В последующие десятилетия участки земли, выделенные под огороды и городские фермы, постепенно застраивались в рамках городского развития (источник: Ecoimpact, категория 560).

Возрождение интереса: В последние годы наблюдается возрождение интереса к городскому фермерству, но уже по другим причинам — устойчивое развитие, экология, локализация производства (источник: Ecoimpact, категория 560).

2.3. Глобальные драйверы роста

• Урбанизация: По прогнозам ООН, к 2050 г. 80% населения будет жить в городских районах (источник: Alterozoom, документ 54438; Ecoimpact, документ 73)

• Дефицит земель: Постоянный рост населения планеты приведёт к нехватке территорий сельскохозяйственного назначения (источник: Alterozoom, документ 33216; Ecoimpact, документ 73)

• Изменение климата: В связи с изменением климата и ростом населения необходимо найти более устойчивые способы выращивания пищи (источник: Ecoimpact, категория 560)

• Экология: Традиционное земледелие оказывает сильное влияние на окружающую среду (распашка земель, ядохимикаты, эрозия почв, опустынивание) (источник: Alterozoom, категория 4777)

• Логистика: Сокращение транспортных расходов и углеродного следа за счёт локализации производства (источник: Alterozoom, категория 4777; документ 61595)

• Загрязнение воздуха: По данным ВОЗ, загрязнение воздуха является одним из основных факторов риска для здоровья, связанных с окружающей средой (источник: Ecoimpact, документ 1110)

---

3. Вертикальные фермы

3.1. Концепция и архитектура

Вертикальная ферма — обобщённое название высокоавтоматизированного агропромышленного комплекса, размещённого в специально спроектированном высотном здании (а также название самого здания) (источник: Alterozoom, документы 33216, 28946; Ecoimpact, документ 73).

Главное отличие от традиционных теплиц и животноводческих ферм — интенсивный подход к использованию территории, вертикальное многоярусное размещение насаждений (источник: Alterozoom, документ 33216; Ecoimpact, документ 73). По сути, ферма представляет собой многоэтажную теплицу (источник: Alterozoom, документ 33216; Ecoimpact, документ 73).

Архитектурный аспект: Из-за того, что вертикальные фермы изначально планируются как элемент городской среды, их архитектурной проработке уделяют большое внимание (источник: Alterozoom, документы 33216, 54438; Ecoimpact, документ 73).

3.2. Технологические решения

Urban Crop Solutions (Бельгия, с 2014 г.): Объединяет заводскую инженерию и биологию растений в помещении; предлагает комплексные решения для вертикального гидропонного земледелия в помещении; проектирует, производит и устанавливает автоматизированные заводы по производству растений, масштабируемые под потребности бизнеса; позволяет выращивать любые культуры под светодиодным освещением в любой точке планеты, круглый год (источник: Alterozoom, категория 4777).

Osiris® (Канада): Создана для работы в самых суровых и изменчивых погодных условиях; помогает предприятиям, сообществам и людям выращивать экологически чистые и вкусные продукты 365 дней в году; позиционируется как доступное, надёжное и прибыльное решение (источник: Alterozoom, категория 4777).

AeroFarms (США, сертифицированная B-Corporation): Использует новейшие достижения в области вертикального земледелия в закрытых помещениях, искусственного интеллекта и биологии растений; выращивает широкий ассортимент продукции с превосходным вкусом, лучшим качеством и улучшенной питательной ценностью; обеспечивает самые передовые уровни прослеживаемости и безопасности пищевых продуктов в отрасли (источник: Alterozoom, категория 4777).

3.3. Экологическая эффективность и интеграция

Исследование (Стокгольм, 2023): Оценка потенциала интеграции и региональной синергии для улучшения экологических показателей городского вертикального земледелия (источник: Alterozoom, категория 4777).

Ключевые выводы:

• Интеграция отработанного тепла фермы с системой отопления основного здания снижает выбросы парниковых газов вертикальной фермы до 40% (источник: Alterozoom, категория 4777)

• Синергия с пивоваренным заводом (питательные среды и удобрения на основе остаточных материалов) сокращает выбросы ПГ примерно на 20% (источник: Alterozoom, категория 4777)

• Местная система самовывоза снижает воздействие логистики на окружающую среду, хотя существенно не снижает общее воздействие (источник: Alterozoom, категория 4777)

• Использование солнечной энергии не показало существенных изменений в воздействии на окружающую среду (источник: Alterozoom, категория 4777)

Вывод: Синергия близости и размещения зданий может улучшить материальную и энергетическую эффективность городских вертикальных ферм (источник: Alterozoom, категория 4777).

3.4. Инвестиционный ландшафт

Вертикальные фермы привлекают миллионы долларов инвестиций (источник: Alterozoom, документ 42395). Чтобы привлечь миллионы долларов (например, в 2018 г.), не обязательно разрабатывать блокчейн-решения или технологии в сфере чистой энергетики — иногда достаточно знать, как выращивать зелень в многоярусных стеллажах при искусственном освещении (источник: Alterozoom, документ 42395).

3.5. Примеры городских ферм

Lufa Farms (Монреаль): Ферма расположена на крыше здания (внутри — мебельный магазин и другие арендаторы); площадь: 4 000 м²; урожай: 400–700 кг ежедневно; доставка: >2500 корзин с продуктами в городские розничные сети еженедельно, круглый год (источник: Ecoimpact, документ 1110).

Eagle Street Rooftop (Нью-Йорк): Мини-ферма на крыше небоскрёба; площадь: >500 м²; культуры: томаты, шпинат, капуста, зелёный горошек, патиссоны; обеспечивает свежими овощами ~10 местных ресторанов (источник: Ecoimpact, документ 1110).

Riverpack Farm (Нью-Йорк, Манхэттен): Площадь: 15 000 м²; конструкция: самодельные модули из коробок из-под молока; каждое растение в отдельной ёмкости, легко пересталяется; выращивает >180 видов культур: томаты, перец, морковь, огурцы, баклажаны, артишоки, салат, бобы, горох, травы (источник: Ecoimpact, документ 1110).

---

4. Подземные теплицы и фермы

4.1. Концепция «теплицы-термоса»

Подземная теплица-термос — один из лучших рациональных приёмов в возведении капитальных теплиц, реализующий идею использования естественной энергии земли для обогрева и сохранения тепла (источник: Alterozoom, документ 60364).

Физический принцип: На глубине средняя температура мало изменяется в течение годового цикла — колебания составляют всего несколько градусов (зимой и летом) (источник: Alterozoom, документ 60364).

Преимущества: колоссальная экономия расходов на обогрев в холодное время года; облегчение ухода, более стабильный микроклимат; работает в самые трескучие морозы, принося хорошую прибыль; позволяет производить овощи и выращивать цветы круглый год (источник: Alterozoom, документ 60364).

4.2. Конструктивные решения

Два типа утеплённых помещений: 1) стены полностью заглубляют в земляной ров; 2) только часть заглублена (в грунте находится ~60 см постройки) (источник: Alterozoom, документ 59139).

Технология сооружения: для парника-термоса копают котлован размером в 2 глубины промерзания грунта; учитывают залегание грунтовых вод (агрономы-эксперты советуют обустраивать мощную дренажную систему) (источник: Alterozoom, документ 59139).

4.3. Подземные фермы как «страховка от апокалипсиса»

Подземная ферма прямо в городе может поставлять свежую зелень и овощи потребителю в течение нескольких часов после сбора, что делает систему крайне эффективной с точки зрения логистики и свежести продукции (источник: Alterozoom, документ 61594). Подземные фермы рассматриваются как устойчивое решение для производства продовольствия в условиях городской среды, климатических изменений и потенциальных кризисов (источник: Alterozoom, документ 61594).

---

5. Распределённое сити-фермерство

Распределённое ситифермерство — сеть небольших городских и пригородных ферм: балконы, крыши, подвалы, паркинги, теплицы во дворах и т.д. (источник: Alterozoom, документ 61595; Ecoimpact, документ 1110).

Философия: Использование огромных и никому не нужных областей земли в мегаполисах, чтобы сделать пищевую цепь более устойчивой (источник: Alterozoom, категория 4777).

Преимущества: децентрализация производства, снижение рисков; минимизация логистики (продукция потребляется в радиусе нескольких километров); вовлечение местных сообществ; низкий порог входа для частных лиц и малого бизнеса (источник: Alterozoom, документ 61595).

Примеры: балконные фермы (микрозелень, зелень); крышные теплицы (Lufa Farms, Eagle Street Rooftop, Riverpack Farm) (источник: Ecoimpact, документ 1110); подвальные гидропонные установки; паркинги с вертикальными стеллажами.

5.1. IoT и автоматизация

Развитие современных IoT-технологий позволяет активно использовать их в городском сельском хозяйстве для дистанционного наблюдения и контроля за посевами, учёта и анализа гидрометеорологических параметров, необходимых для эффективного выращивания различных сельскохозяйственных культур (источник: Ecoimpact, документ 1110).

Примеры разработок: Edyn — система мониторинга участка для органического земледелия; Farmbot Genesis — комплексная система роботов и программного обеспечения на основе интернета вещей для организации органического сельского хозяйства на небольшой территории; Grove — экосистема размером с книжный шкаф (источник: Ecoimpact, документ 1110).

Аквапоника на базе Arduino (APDuino): Рик Кретцингер (Rick Kretzinger) разработал автоматизированный сад на основе аквапоники (разведение рыбы + гидропоника), датчиков и микроконтроллера Arduino с открытым исходным кодом (источник: Ecoimpact, документ 10110). APDuino — прошивка с открытым исходным кодом для аква- и гидропоники, позволяющая считывать показания датчиков без программирования (источник: Ecoimpact, документ 10110). Сад может отправлять твиты или обновления в Facebook, если что-то идёт не так; управление потоком воды, pH и температурой — со смартфона (источник: Ecoimpact, документ 10110). План: использовать неиспользуемые задние дворы или пустыри для выращивания продукции; прототип башни (конструкции из ПВХ) можно снять и доставить на фермерские рынки, где покупатели могут «собрать» клубнику или салат прямо с агрегатов (источник: Ecoimpact, документ 10110). Мобильность: если владелец недвижимости решит вернуть землю, ферму можно переместить в течение недели (источник: Ecoimpact, документ 10110).

---

6. Вертикальное озеленение и фитостены

6.1. Концепция и история

Вертикальные сады / фитостены — понятие, впервые возникшее в США (источник: Alterozoom, категория 5714). Создателями первых фитостен были Стенли Харт Вайт, Уильям Мэтью Макферсон, Элмер Гейтс (источник: Alterozoom, категория 5714).

Современные лидеры: Самые знаменитые фитостены находятся во Франции и являются результатом трудов Патрика Бланка (источник: Alterozoom, категория 5714). Работы Бланка вдохновили многие компании: GSky Plant Systems (США), VerdMX (Мексика), Suntory Midorie (Япония), NeoGarden и Rastenia (Россия) (источник: Alterozoom, категория 5714).

6.2. Типология фитостен

Все многообразие фитостен делят на виды: ProWall и BasicWall — для дизайна экстерьеров (модульная конструкция); VersaWall и SmartWall — для дизайна интерьеров (войлочная конструкция, используется войлок и пористый материал эковеб) (источник: Alterozoom, категория 5714).

Материалы: Epiweb — уриамеламинформальдегид со специальным наполнителем, гигроскопичен, не гниёт, не разлагается под УФ, химически нейтрален, держит влагу до 76% собственного веса (~50 €/м², Европа) (источник: Alterozoom, категория 5714). Aquadyne — материал из утилизированного полимерного пластика, используется компанией Cityroofs, обладает водоудерживающими свойствами, позволяет выращивать растения без субстрата (источник: Alterozoom, категория 5714).

6.3. Функциональность: биофильтрация воздуха

Проблема: Плохое качество воздуха внутри помещений представляет собой проблему для здоровья, масштабы которой возрастают по мере урбанизации (источник: Alterozoom, категория 5714). Основные загрязнители: твёрдые частицы (PM), летучие органические соединения (ЛОС/VOC), CO₂ (источник: Alterozoom, категория 5714).

Активные ботанические биофильтры / функциональные зелёные стены становятся всё более эффективными и имеют потенциал для функционального снижения концентрации загрязнителей воздуха внутри помещений (источник: Alterozoom, категория 5714).

Исследования эффективности: VOC (MEK) — 57% single-pass removal efficiency (активная фитостена с активированным углём); PM0.3-0.5 — 45.78% SPRE (папоротник Nephrolepis exaltata); PM5-10 — 92.46% SPRE (тот же папоротник); NO₂ — средняя скорость подачи чистого воздуха 661,32 и 550,8 м³·ч⁻¹·м⁻³ субстрата (2 вида растений) (источник: Alterozoom, категория 5714).

Выводы: все тестированные ботанические биофильтры превзошли биофильтры, состоящие только из субстрата; разные виды растений имеют разную эффективность (папоротники — лучшие по PM); корневая структура растений сильно влияет на эффективность удаления; необходимы долгосрочные эксперименты в условиях на месте для установления практических скоростей удаления (источник: Alterozoom, категория 5714).

6.4. Кейс: 24-метровая живая стена (Nedlaw Living Walls)

Технические задачи: огромный перепад высот (24 м); требования по подсветке; тщательное продумывание всех этапов обслуживания после засадки (подъём на 24-метровую высоту — уже непростая задача) (источник: Alterozoom, категория 5714).

Решение: живые стены рассчитаны на длительный срок службы, активную фильтрацию и экологическую чистоту (источник: Alterozoom, категория 5714).

6.5. Российский рынок: компания «Фикус»

История: Братья Александр и Андрей Двоеглазовы в 2008 г. обнаружили, что в Москве почти нет компаний, качественно занимающихся озеленением офисов (источник: Alterozoom, категория 5714). Создали компанию «Фикус», которая сегодня — один из лидеров рынка и единственная компания, использующая в озеленении искусственный интеллект (источник: Alterozoom, категория 5714).

Позиционирование: формирование рынка осознанного озеленения (источник: Alterozoom, категория 5714).

---

7. Альтернативные белки: фермы насекомых

7.1. Глобальный контекст

Насекомые как пища будущего: насекомые были неоценимым подспорьем для предков, но западный человек «пошёл против собственного прошлого» (источник: Alterozoom, категория 5180). Прогноз: очень скоро человечество, загнанное в угол из-за перенаселённости планеты, вновь припадёт к насекомым как к живительному источнику (источник: Alterozoom, категория 5180). В отличие от коров и овец, насекомые не нуждаются в пастбищах, их можно выращивать «буквально на голове друг у друга» (источник: Alterozoom, категория 5180). Коммерческие инсектарии — высоченные стопки пластиковых лотков в помещениях со специальным микроклиматом, легко размещаемые в пределах городской черты (источник: Alterozoom, категория 5180). Насекомым нужно меньше корма и воды, массу они набирают быстрее, чем скот и птица (источник: Alterozoom, категория 5180).

Пищевая ценность: в сверчках содержится не меньше белка и почти в 3 раза больше железа, чем в говядине (источник: Alterozoom, категория 5180). Тёртые сверчки, добавляемые в еду, успокаивают иммунитет и улучшают кишечную микрофлору (источник: Alterozoom, категория 5180).

7.2. Технологические решения

Aspire (США): открыла центр R&D площадью 25 тыс. кв. футов; использует робототехнику для масштабирования производства (планируется ферма в 10 раз большего размера); чтобы насекомые стали новым трендом в питании, их потребуется выращивать в огромных количествах — hence robots (источник: Alterozoom, категория 5180).

Livin Farms: разработала ферму для выращивания мучных червей; основатель проекта считает, что насекомые станут основой рациона людей будущего (источник: Alterozoom, категория 5180).

Katharina Unger (дизайнер): спроектировала настольную ферму для выращивания съедобных личинок (источник: Alterozoom, категория 5180).

7.3. Российский рынок: T∙RexFood®

Группа Компаний «T∙RexFood®»: основана в 2009 г., самое крупное в СНГ производство живого, замороженного и консервированного корма для насекомоядных животных (источник: Alterozoom, категория 5180). Продукция: кормовые сверчки, саранча, тараканы (мраморный, туркменистанский, мадагаскарский), мучной червь, зофобас, кормовые мыши и крысы (источник: Alterozoom, категория 5180). Декларация соответствия: большинство производителей 10 лет назад — частники и полукустарные фирмы; T∙RexFood прошёл путь создания технологий, которых в России не существовало для промышленного производства (источник: Alterozoom, категория 5180).

Bǚg Bazaar (Финляндия): интернет-магазин съедобных насекомых (сверчки Acheta domesticus, мучные черви Tenebrio molitor) и протеиновых порошков, продающий по всему миру (источник: Alterozoom, категория 5180).

Финляндия: Кирси и Йуко Сииконен на 500-летней ферме на юге Финляндии перестали выращивать свиней, сменив их на шестиногих существ (источник: Alterozoom, категория 5180). К концу года количество фермеров, занимающихся разведением насекомых, может перевалить за сотню (источник: Alterozoom, категория 5180).

7.4. Психологический барьер

Исследования: учёные давно с цифрами в руках пытаются доказать, что сверчки и черви — отличный источник протеина (источник: Alterozoom, категория 5180). Психологи выявили более эффективный метод убеждения: человеку достаточно узнать, что он будет пробовать экзотический деликатес, достойный ресторана со звездой МИШЛЕН (источник: Alterozoom, категория 5180).

Вывод: маркетинг и позиционирование (гастрономический премиум-сегмент) важнее нутрициологических аргументов (источник: Alterozoom, категория 5180).

---

8. Технологии выращивания: гидропоника, аэропоника, аквапоника, ионопоника

8.1. Гидропоника

Гидропоника — технология выращивания растений без почвы, с использованием питательных растворов (источник: Ecoimpact, категория 560; документ 10061).

Преимущества: требует на 95% меньше воды, чем традиционное земледелие; закрытый микроклимат, который можно регулировать; внутрь не попадают вредители, поэтому не нужно использовать пестициды (источник: Ecoimpact, документ 10060).

8.2. Аэропоника

Аэропоника — выращивание растений в воздушной среде с распылением питательного раствора на корни (источник: Ecoimpact, документ 10061).

8.3. Аквапоника

Аквапоника — комбинированная система разведения рыбы и выращивания растений (гидропоника + аквакультура) (источник: Ecoimpact, документ 10061; документ 10110).

Интернет сельского хозяйства: аквапоника на базе Arduino — пример открытой платформы для автоматизации аквапонических систем (источник: Ecoimpact, документ 10110).

8.4. Ионопоника

Ионопоника — технология, использующая ионизированные питательные растворы для улучшения усвоения элементов растениями (источник: Ecoimpact, документ 10061).

8.5. TDS и EC-метры

TDS (Total Dissolved Solids) и EC (Electrical Conductivity) — приборы для измерения концентрации питательного раствора (источник: Ecoimpact, документ 10061).

Калибровка: необходима регулярная калибровка приборов для точного контроля концентрации (источник: Ecoimpact, документ 10061).

---

9. Правовые и регуляторные аспекты

9.1. Россия

Текущее состояние: никаких новых законодательных изменений относительно продажи картофеля, другой сельхозпродукции, выращенной на личных участках, не произошло (подтверждено в Госдуме, «Российская газета») (источник: Alterozoom, категория 4777). Прогноз научно-технологического развития АПК РФ до 2030 г. ожидает «взрывной» рост спроса на технологии «урбанизированного сельского хозяйства» (источник: Alterozoom, категория 4777).

Российские компании:

9.2. Глобально

• Локаворство (движение за объединение производителей и потребителей в пределах одного региона) представляет собой общественное движение, цель которого — развитие самостоятельных и гибких продуктовых сетей, улучшение местной экономики, поддержка здоровья, окружающей среды и общества (источник: Alterozoom, категория 4777).

• В последнее время термин не обязательно предполагает географическую близость между производителем и поставщиком (источник: Alterozoom, категория 4777).

---

10. Интеграция с другими технологиями

10.1. IoT и автоматизация

Умные животноводческие фермы (пример для интеграции с растениеводством): автоматические поилки: системы с автоподдержкой заданного количества воды, работающие от водопровода или с любым давлением (источник: Alterozoom, документ 33220). Автоматические линии кормления: роботы-кормораздатчики (вместимость 300–3000 кг), двигающиеся по монорельсе, управляемые компьютером, с индивидуальным расчётом рациона (источник: Alterozoom, документ 33220). Комплексная система управления стадом («Электронное стадо», РФ): чипы Т20 (2×12 мм, биосовместимое стекло, 600 руб./животное, 9 руб./мес. сервис), мониторинг активности, определение охоты, контроль удоев, выявление заболеваний (мастит) (источник: Alterozoom, документ 33220). Система Heatime: датчики в ошейнике, контроль жвачки, выявление снижения аппетита, определение охоты (источник: Alterozoom, документ 33220). LPWAN-телеметрия: покрытие площадей в десятки километров одной станцией, автономная работа датчиков месяцы/годы, корова может находиться в 50 км от фермы и быть под контролем (источник: Alterozoom, документ 33220). Ожидаемый экономический эффект: $60/корову/год (сокращение межотёльного периода и количества осеменений), окупаемость 1–1,5 года (источник: Alterozoom, документ 33220).

Применение к сити-фермерству: датчики микроклимата (T, RH, CO₂, освещённость); автоматизация полива и внесения удобрений; мониторинг роста растений (камеры, компьютерное зрение); прогнозирование урожая (ML на основе исторических данных) (источник: Alterozoom, документ 33220).

10.2. Биофильный дизайн

Вертикальное озеленение как часть архитектуры: живые стены enrich built environment, улучшают городскую ткань с точки зрения активности и поведения, уличного ландшафта и фасада здания (источник: Alterozoom, категория 5714). International Green Wall Day — глобальное событие, популяризирующее технологию (источник: Alterozoom, категория 5714).

10.3. Гидрометеорология и климат

Учёт гидрометеорологической информации позволяет учитывать влияние климатических явлений на экономику города и оптимизировать процесс принятия управленческих решений в сфере городского хозяйства (источник: Ecoimpact, документ 973; документ 1110).

«Остров тепла»: формирование «острова тепла» над городом характеризуется большой концентрацией загрязняющих веществ и усилением ливневых осадков (источник: Ecoimpact, документ 1110; документ 2564). Температура в центре города может быть на 4°C/км выше, чем в окрестностях (источник: Ecoimpact, документ 2564). Парки, водоёмы и луга создают «области холода», промышленные предприятия и плотная застройка — «области тепла» (источник: Ecoimpact, документ 2564).

Влияние на сити-фермерство: вертикальные фермы могут интегрироваться с системами отопления зданий для рекуперации тепла (снижение выбросов ПГ до 40%) (источник: Alterozoom, категория 4777). Зелёные насаждения снижают скорость ветра и способствуют осаждению примесей (источник: Ecoimpact, документ 2564).

---

11. Устойчивое развитие и биофизическое сельское хозяйство

11.1. Концепция устойчивого развития города

Устойчивое развитие города — исключительно актуальная задача, которая должна решаться всеми жителями и руководством города, чтобы обеспечить высокое качество городской среды, высокое качество жизни, равновесие города и природной среды (источник: Ecoimpact, документ 111).

Ключевые принципы: устойчивая человеческая деятельность; устойчивое потребление ресурсов; устойчивый ландшафт; устойчивое проектирование и строительство; устойчивый город, устойчивая страна (источник: Ecoimpact, документ 111).

11.2. Биофизическое сельское хозяйство в городе

Биофермы (альтернативное, органическое или биологическое сельское хозяйство): полностью исключают любые средства агрохимии (минеральные удобрения и пестициды); позволяют получать экологически чистые продукты и при этом не ухудшать состояние почвы, не снижать содержание гумуса, а, напротив, наращивать его (источник: Ecoimpact, документ 111).

Основные направления экологизации сельского хозяйства:

Пермакультура: основана на поддержке и культивировании разнообразия, сбережении земли; этическая база: сбережение земли, поддержка экосистем, сохранение пределов потребления ресурсов и числа жителей; позволяет существенно повысить отдачу земли при комплексном подходе к её использованию, одновременно повысить качество жизни, улучшить озеленение и визуальное восприятие города (источник: Ecoimpact, документ 111).

---

 

---

13. Приложения

A. Список ключевых источников

Alterozoom:

1. Сити-фермерство — https://alterozoom.com/ru/categories/4777.html

2. Городское сельское хозяйство (UNDP 1996) — https://alterozoom.com/ru/documents/60683.html

3. Вертикальные фермы — https://alterozoom.com/ru/documents/33216.html

4. Подземная теплица-термос — https://alterozoom.com/ru/documents/60364.html

5. Подземная теплица своими руками — https://alterozoom.com/ru/documents/59139.html

6. Экоархитектура вертикальных ферм — https://alterozoom.com/ru/documents/54438.html

7. Вертикальное озеленение — https://alterozoom.com/en/categories/5714.html

8. Еда из насекомых — https://alterozoom.com/ru/categories/5180.html

9. Умная животноводческая ферма — https://alterozoom.com/documents/33220.html

10. Распределённое ситифермерство — https://alterozoom.com/en/documents/61595.html

11. Подземные фермы — https://alterozoom.com/en/documents/61594.html

12. Вертикальные фермы привлекают миллионы долларов — https://alterozoom.com/ru/documents/42395.html

Ecoimpact PLE:

1. Ситифермерство — https://ecoimpact-ple.com/en/categories/560.html

2. Нужны ли в России сити-фермы — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/10060.html

3. Навигация по библиотеке проекта — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/10061.html

4. Интернет сельского хозяйства: аквапоника на базе Arduino — https://ecoimpact-ple.com/en/documents/10110.html

5. Cельское хозяйство перемещается в небоскребы (обзор ВШЭ) — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/73.html

6. Устойчивое развитие города (Тетиор А.Н.) — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/111.html

7. Лекция 1. Экология города — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/1110.html

8. Лекция 3. Биоклимат города — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/2564.html

9. Лекция. Городское хозяйство. Введение — https://ecoimpact-ple.com/ru/documents/973.html

B. Глоссарий

• SPRE (Single-Pass Removal Efficiency) — эффективность однократного прохождения воздуха через фильтр (биофильтр).

• VOC (Volatile Organic Compounds) — летучие органические соединения.

• PM (Particulate Matter) — твёрдые частицы (PM0.3-0.5, PM5-10 и т.д.).

• LPWAN (Low-Power Wide-Area Network) — энергоэффективные сети дальнего радиуса действия для IoT.

• B-Corporation — сертификация компаний, соответствующих высоким стандартам социальной и экологической ответственности.

• TDS (Total Dissolved Solids) — общее количество растворённых твёрдых веществ в воде.

• EC (Electrical Conductivity) — электропроводность питательного раствора.

• APDuino — прошивка с открытым исходным кодом для аква- и гидропоники на базе Arduino.

C. Российские компании в сфере сити-фермерства