Название блюда

Щи с фасолью

Описание

Состав

- фасоль - 1/2 стакана - вода - 2 л - квашеная капуста - 1 стакан - сливочное масло - 6 ст.л. - томат-пюре - 2 ст.л. - сахар - 1/2 ч.л. - морковь - 1 шт. - петрушка (корень) - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - сметана - 1/2 стакана - перец черный (горошком), лавровый лист - по вкусу - , зелень петрушки, укроп, соль - по вкусу.

Приготовление

Фасоль замочить на 2-3 часа в холодной воде и отварить. В квашеную капусту положить масло, томат-пюре, сахар, влить немного горячей воды и тушить до мягкости. Незадолго до готовности положить обжаренные морковь, петрушку, лук и все перемешать. После этого капусту соединить с фасолью и ее отваром, заправить специями, солью и прокипятить. Подать со сметаной и рубленой зеленью.

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки