Тесто слоеное -115 гр.
Мука пшеничная -5 гр.
Крем заварной -100 гр.
Способ приготовления
Охлажденное слоеное тесто раскатать в широкий пласт, переложить на противень, наколоть вилкой и поставить на 10-15 минут в разогретую до 200* С духовку. Испечь пять пластов, подровнять края, обрезки измельчить. На выпеченные пласты выложить крем слоями. Сверху на крем выложить крошку из обрезков теста.
Крем для наполеона