Урожайность таких ферм в 100 раз превосходит обычные, при этом человечек почти не участвует в процессе. Щедрые инвестиции со стороны крупных ИТ-компаний подтверждают позицию основателей Bowery, что будущее сельского хозяйства — за фабриками растений.