Казеин - вид протеина из обычного молока, который богат кальцием, медленно переваривается и обладает антикатаболическим действием. Он чрезвычайно популярен в бодибилдинге для набора мышечной массы. В составе казеина присутствуют аминокислоты,биологически активные соединения, которые нужны организму.
Натуральным источником казеина являются
Творог
Греческий йогурт
Сыр
Молоко
Спортивный казеин
Эффективность какого-либо вида белка для мышечного роста определяется: полноценностью аминокислотного состава и тем, насколько хорошо он усваивается. У казеина есть и то и другое.
Во-первых, у него идеальный аминокислотный профиль, в составе которого все заменимые и незаменимые аминокислоты, включая самую важную для мышечного роста - лейцин, одну из трех BCAA
Во-вторых, польза казеина объясняется медленным временем переваривания и усвоения. Это означает, что после его употребления он обеспечивает питание для мышечных клеток в течение продолжительного времени.
Когда принимать казеин:
- перед сном, для предотвращения мышечного катаболизма и роста мышц
- в случае, если у вас не будет возможности покушать долгое время( например перелет/ долгая поездка)