Лесосад — это сад, в котором деревья и другие растения растут ярусами, как в обычном лесу. Грамотно спланированный лесосад, где все компоненты находятся в симбиозе, может существовать в течение многих лет при минимальном уходе Практика выращивания человеком пищи среди дикого сообщества растений насчитывает тысячелетия. Есть примеры съедобного леса или лесных садов во Вьетнаме и Марокко, насчитывающей сотни и тысячи лет соответственно. Большая часть населения восточного побережья Северной Америки обрабатывалась подобным образом коренными народами до прихода Колумба. Лесные садоводства являются наиболее устойчивым и экологичным способом производства продуктов питания, известных человеку. За последние 30 лет лесное садоводство стало популярным благодаря усилиям преданных своему делу людей.