Ученые по всему миру работают над созданием искусственного мяса, которое можно выращивать в лабораторных условиях. Основатель компании Impossible Foods Пэт Браун заявил, что люди перейдут на заменители мяса к 2035 году. Среди инвесторов «мяса» для веганов Beyond Meat актер Леонардо ДиКаприо и сооснователь Microsoft Билл Гейтс. Разбираемся, что такое искусственное мясо и как оно покоряет Россию.