Британский археолог Кристофер Сильвестр исследовал останки умерших от лепры в средневековом городе Чичестер и выяснил, что заболевшие придерживались диеты, основанной на употреблении мяса. Этому способствовали средневековые представления о лечении проказы. Археолог заметил, что в основном это было некачественное мясо, пожертвованное лепрозорию, а также мясо животных, найденных мертвыми или ранеными. Больные имели больший доступ к этой пище, нежели низшие слои средневекового английского общества. Статья опубликована в Journal of Archaeological Science: Reports.