Пока потребители только привыкают к поддельному мясу, которое на вкус, вид и запах похоже на настоящее, Джефф Безос и Билл Гейтс вкладывают в стартап, использующий вместо животного сырья для производства мясомолочных продуктов богатые белком грибы, изготовленные из микроба, найденного в горячих источниках парка Йеллоустон.