Сегодня готовлю пышные оладьи. Благодаря этому рецепту они действительно получаются идеальными и очень вкусными. Главное, соблюдать те рекомендации, которые я озвучиваю в процессе приготовления и тогда оладьи на кефире не опадают и будут как пух, причем, готовлю я их без дрожжей. Для этого рецепта оладий нам понадобятся: Куриные яйца – 2 шт. Сахар – 2 ст. ложки Соль – половина чайной ложки Кефир – 500 мл. Мука – 400 гр. Разрыхлитель – 15-20 гр. В куриные яйца добавляем соль и сахар. Взбиваем миксером до полного растворения сахара и образования пены. Далее вводим в смесь кефир обязательно комнатной температуры. Также хорошо перемешиваем при помощи миксера. На следующем этапе порциями добавляем муку вместе с разрыхлителем. Размешиваем тесто до однородности так, чтобы не было комочков. Оставляем тесто для оладий постоять 20-30 минут. В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем тесто порционной ложкой. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. В процессе жарки можете пару раз их переворачивать, чтобы добиться требуемой обжарки. Готовые пышные оладьи отправляю в кастрюлю, дно которой застилаю бумажным полотенцем. Накрываю крышкой.
Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC9hy...
➤ Мои рецепты с фото в текстовом формате https://zen.yandex.ru/prostye_recepty
МОЙ КАНАЛ В СОЦСЕТЯХ:
➤ Одноклассники https://ok.ru/vkusnodoujasa .
➤ ВКонтакте https://vk.com/receptyblyud
➤ Телеграм https://t.me/SamSebeKashevar