Описание

Нежнейший крем-суп из цуккини с овощами на курином бульоне. Аромат карри, чесночный привкус делают этот суп невероятно аппетитным и вкусным.

Состав

Куриный бульон – 370 г Цуккини – 2 шт Лук – 2 шт Сливочное масло – 2 стол. л. Чеснок – 1 долька Сливки (30 – 33%) – полстакана Карри – 1 ч. л. Соль

Приготовление

Очистить и нарезать кусочками цуккини. Лук мелко нашинковать. Чеснок порубить. Сложить все в сковороду со сливочным маслом, тушить, не накрывая крышкой. Овощи должны быть мягкими, но не румяными. Сложить из в блендер, измельчить. Добавить в блендер немного бульона, сливки, карри, еще раз измельчить. Нагреть суп на плите до закипания. Подавать суп с рубленой зеленью.

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки