Описание

Насыщенный борщ из свеклы, капусты и др. овощей на курином бульоне. Очень вкусно.

Состав

Куриные бедра – 5 шт Свекла – 3 шт Морковь – 2 шт Капуста – четверть кочана Лук – 1 шт Томат-паста – 2 стол. л. Картофель – 4 шт Половина лимона Сливочное масло – 3 стол. л. Сахар – 2 стол. л. Чеснок Укроп Перец, соль

Приготовление

Залить куриные бедра 4 литрами воды, добавить картофель и морковь целиком. Варить 45 минут. Отдельно отварить свеклу. Нашинковать капусту. Достать из бульона картофель, растолочь на рубленой капусте. Опустить в бульон картофель с капустой, посолить. Нарезать морковь из бульона, лук. Натереть свеклу. Сложить в сковороду со сливочным маслом, добавить томат-пасту, полить соком половины лимона. Поперчить и спассеровать. Переложить овощи в бульон, добавить сахар и дать прокипеть. Разложить по тарелкам рубленый чеснок и укроп, разлить борщ.

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки