Состав

1 апельсин 3 куриных яйца 7-10 бисквитов "Дамские пальчики" 100 гр сливочного масла (полпачки) 2/3 ст. сахара 1/2 ст. грецких орехов для крема: 250гр сметаны + пол-лимона

Приготовление

1) Берем половинку апельсина и варим в воде около 30 минут 2) Измельчаем в блендере (на терке или ножом) орехи, бисквиты (печенье) и апельсин 3) Смешиваем орехи, бисквиты и апельсин! Это уже очень вкусно!! моино есть! 4) Половину всего сахара (1/3 стакана) взбиваем с желтками 5) Во взбитые сахар с желтками добавляем размягченное масло и смешиваем с орехово-бисквитно-апельсиновой смесью 6) Взбиваем белки впену с оставшимся сахаром (1/6 стакана) и смешиваем их АККУРАТНО со масляно-сахарно-орехово-бисквитно-апельсиновой смесью. 7) Получается вот такое тесто! выклабываем его в круглую или прямоугольную форму смазанную маслом. Выпекаем 1-2 коржа 35-50 минут при 180 градусах до готовности! (в зависимости от толщины коржей) 8) Полученный корж (или два) можно есть и без крема! Уркасить можно оставшейся половинкой апельсина, корицей или сахарной пудрой! С кремом такое дело: 1) вообще крем сметанный - т.е. берете жирную сметану и взбиваете её, преварительно поставив миску для взбивания на лед или в холодную воду. Потом добавить тертую цедру и сок половинки лимона. 2) ну у меня не всегда получается взбить сметану:))))), поэтому можно взбить впену белки двух куриных яиц и аккуратно смешать с "никак невзбиваемой" сметаной, кладете 1 корж обратно в форму, сверху выкладываете смесь белков и сметаны и сверху - второй корж. Осталось только запечь ещё минут 20. 3) ещё один ооочень вкусный вариант: берем ТВОРОГ добавляем немного сметаны и сахар (по вкусу) чтобы получился густой творожный крем (можно творожную активию какую-нибудь тоже выложить вместо крема). - Получается ооочень VKUSно!

Энергетическая ценность

Примечание

Ссылки