По прогнозам ООН к 2050 году 80% населения будет жить в городских районах, что вызовет существенный рост спроса на продовольствие. Поэтому тема обеспечения эко-устойчивого питания в городах будет актуализироваться. Новый метод, который был предложен для решения проблемы удовлетворения растущего спроса на продовольствие в городах, заключается в разработке и внедрении вертикальных агропромышленных зданий вертикальных ферм. Вертикальное земледелие это концепция, городского хозяйства в высотных зданиях призванного обеспечить население продовольствием в городских районах, где существуют проблемы с земельными ресурсами, пространством и сложные климатические условия земледелия. В настоящее время мы становимся свидетелями внедрения подобных комплексов в городах по всему миру где они являются неотъемлемой частью современного городского хозяйства XXI столетия. Объём исследований и проектов по теме вертикальных ферм от одиночных объектов до целых городских кварталов и урбанистических трансформаций городских ландшафтов огромен. Данная статья опирается на научные статьи, профессиональные отчеты, новостные статьи, блоги и веб-сайты по теме проектирования и строительства вертикальных агропромышленных комплексов.

Выращивая пшеницу на вертикальных фермах в строго контролируемых условиях можно повысить ее урожайность в несколько сотен раз по сравнению с традиционным земледелием. Если разместить контейнеры с этим злаком в десять слоев, то выход зерна увеличится в 600 раз, а если в сто — то уже в шесть тысяч.

Micromet

Чтобы привлечь миллионы долларов в 2018 году, не обязательно разрабатывать блокчейн-решенияи технологии в сфере чистой энергетики. Иногда достаточно знать, как правильно разместить грядки с салатом-латуком в закрытом помещении. Этим «сакральным» знанием владеют американские стартапы, которые строят вертикальные гидропонные фермы. Компании не так давно вышли на рынок, но уже обзавелись многомиллионными контрактами и начали переманивать к себе лучших специалистов из крупных корпораций.
275

Вертикальные фермы позволят концентрировать огромные ресурсы на участке, который при традиционном земледелии в условиях климатических изменений и выветривания почв прокормил бы лишь тех, кто на нём работает.