Молекулярная кухня
Документы базы знаний :
-
2020-06-28 09:24:00
О пищевых продуктах и технологиях приготовления блюд.
-
2020-06-28 09:19:47
Зачем поварам пятерка по химии? Как школьный курс физики помогает домохозяйкам? Как уроки биологии делают из дешевых продуктов деликатесы? И какие фокусы молекулярной кухни теперь доступны каждому из нас? Практическое руководство для тех, кто любит химичить у плиты. Ответы на эти и другие вопросы - в специальном сюжете телеканала "Москва Доверие".
