Четыре компании, которые круглогодично выращивают зелень в теплицах.

Liberty Produce поможет начинающим городским фермерам открыть собственный бизнес. Можно заказать полный комплект для сборки автоматизированной «фабрики растений» — от датчиков и светодиодов до полок и удобрений.

Урожайность таких ферм в 100 раз превосходит обычные, при этом человечек почти не участвует в процессе. Щедрые инвестиции со стороны крупных ИТ-компаний подтверждают позицию основателей Bowery, что будущее сельского хозяйства — за фабриками растений.

В 1992 году ООН признала Мехико самым грязным городом на планете. С тех пор здесь пытаются реализовать самые разные экологические инициативы. Например, проводят дни без автомобилей. Вертикальные сады стали частью многолетнего стремления по очищению Мехико.
202

Сегодня большинство людей в мире – это горожане: по прогнозам экспертов, уже через три десятилетия более 80 % всех жителей развитых стран будут проживать в мегаполисах. Неудивительно, что свежим продуктам, в том числе овощам, зелени и ягодам, иногда приходится преодолевать тысячи километров, чтобы попасть на стол к потребителю. Но возможность быстрой круглогодичной доставки горожанам органических овощей, ягод и зелени «прямо с куста» существует – это сити-фермерство, когда сельскохозяйственная продукция выращивается непосредственно в городе. Такой подход к земледелию, дающий колоссальную экономию на логистике и дорогостоящих ресурсах, сегодня переняли многие передовые страны с высокой плотностью населения. На июльской проектной смене в сочинском образовательном центре «Сириус» школьники смогли почувствовать себя настоящими сити-агрономами, участвуя в реализации проекта по разработке тепличной технологии выращивания органической салатной микрозелени, которая становится все более популярной не только в мире, но и в России

Micromet

Чтобы привлечь миллионы долларов в 2018 году, не обязательно разрабатывать блокчейн-решенияи технологии в сфере чистой энергетики. Иногда достаточно знать, как правильно разместить грядки с салатом-латуком в закрытом помещении. Этим «сакральным» знанием владеют американские стартапы, которые строят вертикальные гидропонные фермы. Компании не так давно вышли на рынок, но уже обзавелись многомиллионными контрактами и начали переманивать к себе лучших специалистов из крупных корпораций.
275

Для производства урожая на городских фермах американского стартапа Bowery не требуется ни почва, ни большое количество воды. Вместо этого вертикальные грядки оснащены светодиодами, камерами и системами автоматизированного контроля. Такой подход позволяет компании выращивать больше овощей — и заодно привлекать миллионы от инвесторов.

Вертикальные фермы позволят концентрировать огромные ресурсы на участке, который при традиционном земледелии в условиях климатических изменений и выветривания почв прокормил бы лишь тех, кто на нём работает.